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Ricevo su appuntamento presso lo studio privato in via Locchi, 110/1 e presso Studio San Gallo in via San Gallo 70 a Firenze, presso il Centro Blue Clinic a Bagno a Ripoli e anche presso l'Istituto Medico Toscano a Prato.
Per i contatti visitare il sito www.nurtrizionistafirenze.com
Il trattamento nutrizionale è rivolto a tutti coloro (adulti e bambini in età scolare) che hanno una alimentazione scorretta, e che presentano condizioni patologiche quali:
•sovrappeso o obesità ,
•disturbi del comportamento alimentare,
•diabete tipo 1 e tipo 2,
•magrezze,
•dislipidemie,
•ipertensione,
• sindrome metabolica
•osteoporosi,
•ipomobilità
E quelle condizioni fisiologiche quali:
•menopausa,
•gravidanza e allattamento,
•allenamento sportivo,
•senilità.
Ogni trattamento diventa un percorso educativo, diverso a seconda del soggetto in esame, mirato alla modifica del comportamento alimentare e dello stile di vita e nel caso specifico dell’obesità e del sovrappeso anche alla perdita di peso. Lo strumento terapeutico prevalentemente utilizzato è il diario alimentare attraverso il quale è possibile eseguire un monitoraggio costante dell’alimentazione e del comportamento alimentare sia da parte dell’operatore che del paziente; mediante questo strumento, è possibile effettuare e verificare le modificazioni comportamentali e quelle alimentari. E’ prevista una prima visita per l’inquadramento (anamnesi antropometrica e patologica) , la valutazione nutrizionale (anamnesi alimentare e comportamentale) e la consegna del diario alimentare, oltre che la definizione dei livelli di attività fisica da svolgere. Dopo una settimana sarà effettuata una seconda visita in cui sarà completata la valutazione nutrizionale attraverso la lettura del diario alimentare, sarà pianificato il trattamento nutrizionale più appropriato (attraverso l’ausilio del diario alimentare e/o schemi dietetici personalizzati) e sarà definita la cadenza degli incontri successivi.
Per bambini in età scolare, in sovrappeso o obesi, il primo incontro sarà effettuato con almeno uno dei genitori in assenza del figlio per la rilevazione dell’anamnesi generale, della storia del peso e delle eventuali problematiche relative all’alimentazione. Sulla base dei dati rilevati, sarà illustrato il percorso e il tipo di intervento. Sarà consegnato materiale informativo per la famiglia e sarà descritta la modalità di compilazione del diario alimentare. Dopo una settimana sarà effettuato il secondo incontro con il bambino accompagnato dal genitore, saranno rilevati i dati anamnestici (peso, altezza, circonferenze) e verrà letto il diario alimentare per completare la valutazione nutrizionale. Sarà pertanto definito il tipo di intervento nutrizionale più appropriato e saranno concordati obiettivi per il movimento e l’alimentazione per la visita successiva a distanza di 2 settimane. Il tutto sarà supportato da materiale informativo e didattico sia per la famiglia che per il bambino .
La dott.ssa Ciani si avvale della collaborazione di medici endocrinologi-diabetologi, medici psichiatri-psicoterapeuti, psicologi e fisioterapisti.
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